Batıakdeniz Gazetesi
Batıakdeniz Gazetesi

 ‘ARABAŞI GECESİ’NDE BULUŞTULAR

İç Anadolu Bölgesinde özellikle Yozgat’ta ara öğün olarak yenilen ‘Arabaşı’ çorbasının hem tanıtımı, hem de İç Anadolu Bölgesinde doğan, Muğla’da görev yapan ve yerleşen vatandaşlar Arabaşı Gecesi’nde bir araya geldi. Geceye daha önce Yozgat’ta da görev yapan Muğla Valisi Amir Çiçek, İl Garnizon Komutanı Jandarma Albay Yavuz Özfidan, Emniyet Müdürü Hakan Çetinkaya, Muğla Sıtkı Koçman […]

14 Şubat 2016 - 10:04 'de eklendi ve 82 kez görüntülendi. A+A-

 ‘ARABAŞI GECESİ’NDE BULUŞTULAR

İç Anadolu Bölgesinde özellikle Yozgat’ta ara öğün olarak yenilen ‘Arabaşı’ çorbasının hem tanıtımı, hem de İç Anadolu Bölgesinde doğan, Muğla’da görev yapan ve yerleşen vatandaşlar Arabaşı Gecesi’nde bir araya geldi. Geceye daha önce Yozgat’ta da görev yapan Muğla Valisi Amir Çiçek, İl Garnizon Komutanı Jandarma Albay Yavuz Özfidan, Emniyet Müdürü Hakan Çetinkaya, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mansur Harmandar ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Muğla’da ilk defa düzenlenen ‘Arabaşı’ gecesinde Muğla’da yaşayan İç Anadolular hasret giderdi. İç Anadolu Bölgesinin 13 ilinden de katılımın gerçekleştiği ‘Arabaşı’ gecesinde İç Anadoluların tek çatı altında toplanması için dernek kurulması kararı çıktı.

Gecede konuşan Muğla Valisi Amir Çiçek, Arabaşı çorbasının yabancısı olmadığını söyledi. Vali Çiçek, “Türkiye’nin neresinde olursa olsun, doğup büyüdükleri ilin dışında örflerini, adetlerini, geleneklerini yaşaması ve yaşatması çok önemli. Yozgat ve İç Anadolu Bölgesinde yaygın olan Arabaşı çorbası ve hamurunu yemek için bir araya geldik. Arabaşı aslında Ara Aşı’dır. Yozgat ve İç Anadolu’da yaygın bir çorbadır. Özellikle Yozgat bunu yaşayarak, kış aylarında soğuk ve karın çok yağdığı aylarda kaynaşmanın ve bir araya gelmenin, sohbetlere vesile olan Ara Aşı’dır bu. Muğla gibi Güney Ege’nin en güzel ilinde İç Anadolu’dan gelmiş, vatandaşlarımız var. Bu vatandaşlarımız da Muğla’da Muğla’nın bu hoşgörüsünü, Muğla’nın Anadolu’nun birliğine, beraberliğine katılan bir ili olması nedeniyle bu kaynaşma sağlandı. 4 yıla yakın Yozgat ilinde valilik görevi yaptım. Yozgat’ın en ücra noktalarına gittim, en yaşlısından en gencine kadar hepsi özünü, örfünü, adetini sadece Yozgat’ta değil, Türkiye’nin her bölgesinde, hatta Türkiye dışında da yaşıyor” dedi.

AK Parti Muğla İl Yönetim Kurulu üyesi Yozgat’lı Osman Arslan Muğla’da ilk defa İç Anadolular olarak ‘Arabaşı’ gecesi düzenlediklerini söylerken, dernekleşme için de ilk adımın atıldığını açıkladı. Arslan, “Bugün ilk geleneksel ‘Arabaşı’ gecesini düzenledik. Gecemize başta Valimiz olmak üzere İç Anadolu illerimizden yoğun bir katılım gerçekleşti. Güzel Muğla’mızda bu tür organizasyonları bundan sonra da yapmaya devam edeceğiz. BU vesile ile davetimizi icabet eden tüm hemşehrilerimize teşekkür ediyordum. Önünüzdeki günlerde İç Anadolular Derneği kurmak için bir çalışmamız olacak. Kurulacak derneğimizin yönetim kurulunda İç Anadolu’nun her ilini temsilen birer kişi olacak” dedi.

ARABAŞI ÇORBASI

Arabaşı ya da Arabaşı çorbası, Türk mutfağından Yozgat ve İç Anadolu’ya özgü bir çorba. Çorbanın özelliği ekmek ile birlikte değil, beraberinde hamur yutularak yenmesidir. Sanıldığı gibi Arap’larla ilgili bir yemek değildir. Öğün arasında yenildiğinden “Ara aşı” denilmiş ve bu isim zamanla değişerek “Arabaşı” halini almıştır. Yalnızca un, su ve biraz da tuz eklenerek pişirilen hamur, ilk örnekleri keklik etiyle, sonraki örnekleri horoz etiyle yapılan bu çorbayla yutularak tüketilmektedir.

Etiketler :
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
SAHTE ‘HEKİM’ SUÇÜSTÜ YAKALANDI SAHTE ‘HEKİM’ SUÇÜSTÜ YAKALANDI

Milas'a bağlı Selimiye Mahallesi’nde sahte belge ve evraklar düzenleyerek diş hekimliği yaptığı i...

14 kişiden 11’i tutuklandı 14 kişiden 11’i tutuklandı

BODRUM merkezli 3 ilde, yapılan göçmen kaçakçılığı operasyonunda gözaltına alınan 14 kişiden 11'i...

Başına çuval geçirilmiş halde cesedi bulundu Başına çuval geçirilmiş halde cesedi bul...

Fethiye’de 10 gündür kayıp olan 34 yaşındaki Aziz Özbay, başına çuval geçirilmiş, çıplak halde öl...

Profesyonel dalgıç, intihar etti Profesyonel dalgıç, intihar etti

Bodrum’da, dalgıç Melik Menteşe (45), kendisini incir ağacına asarak, yaşamına son verdi. Bir sür...

BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)
SON EKLENEN HABERLER
SAHTE ‘HEKİM’ SUÇÜSTÜ YAKALANDI SAHTE ‘HEKİM’ SUÇÜSTÜ YAK...

Milas'a bağlı Selimiye...

14 kişiden 11’i tutuklandı 14 kişiden 11’i tut...

BODRUM merkezli 3 ilde...

Başına çuval geçirilmiş halde cesedi bulundu Başına çuval geçirilmiş h...

Fethiye’de 10 gündür k...

Profesyonel dalgıç, intihar etti Profesyonel dalgıç, intih...

Bodrum’da, dalgıç Meli...

14 kişi adliyeye sevk edildi 14 kişi adliyeye sevk edi...

Bodrum ilçesi merkezli...

Muğla; İstihdamını en çok arttıran ilk beş il arasında Muğla; İstihdamını en çok...

Muğla Valisi Esengül C...

2 kişinin öldüğü, onlarca kişinin de yaralandığı patlama… 2 kişinin öldüğü, onlarca...

Marmaris İlçe Devlet H...

Görüşü ne olursa olsun, eşit hizmet vereceksin Görüşü ne olursa olsun, e...

Muğla Büyükşehir Beled...

Hazine arazilerinin özeleştirilmesi kararına tepki Hazine arazilerinin özele...

Resmi Gazete'de Muğla-...

Sokak köpeğini av tüfeğiyle vurdular Sokak köpeğini av tüfeğiy...

Bodrum'da 4 yaşındaki ...

FOTO GALERİ
GÜNCEL HABERLERİ
VİDEO GALERİ